1. 黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝；
2. 猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用；
3. 炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒；
4. 加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝；
5. 最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅。